在新茶饮竞争日趋激烈的两广市场，又一个千店规模的品牌崭露头角。可斯克作为源自新加坡的鲜奶茶品牌，聚焦城中村与乡镇下沉市场，开放夫妻店创业模式，主打健康牛油果鲜奶茶，自2022年进入内地以来，截至2026年3月全国签约门店已突破1000家，近期这个深耕下沉的品牌也已正式布局上海、深圳的下沉门店。当前茶饮行业内卷程度不断加深，这个品牌是如何切中市场空白找到发展缝隙？“农村包围城市”的下沉发展路径，在2026年是否依然具备可行性？
“两广”茶饮黑马，1800+店的奇迹
在两广的城中村和乡镇、城郊工业区市场，可斯克正在快速扩张，年内门店规模有望向2000家迈进。可斯克的发展，打破了不少行业从业者对当下茶饮市场的固有认知。
比如，当行业普遍认为“下沉市场茶饮赛道已经饱和”时，可斯克却在广东、广西的城中村、乡镇、工业区等场景，用不到4年时间开出了超700家成熟运营门店。
又如，当业内普遍认为茶饮加盟更适合有经验的职业经营者入场时，可斯克更偏好夫妻搭档经营门店，对零基础创业者开放准入。品牌方认为，夫妻店能吃苦、肯长期坚守，拓店多依赖亲朋邻里的口碑传播，不少经营者通过一家店实现稳定经营后，会带动家族亲友共同开店，部分区域甚至出现一个家族开十余家门店的情况。
再如，当前多数茶饮品牌都将社会化营销作为运营标配，可斯克虽搭建了官方传播矩阵，但核心经营重心始终放在产品品质与门店运营效率上，不过度追求点评平台的榜单排名。但这并不影响门店的正常经营，部分位于城中村夜市周边的门店营业至凌晨2点，高峰期单日营收可达到较高水平，已开门店的单店日均营收处于行业正常区间。由于下沉门店房租成本较低，夫妻自营不需要额外聘请员工，人工成本也控制在较低水平，符合下沉市场的经营盈利逻辑。
聚焦城中村，原始模式做奶茶
不少行业从业者对可斯克的下沉模式还不够熟悉，偶尔也会将它和其他主打健康饮品的品牌混淆。实际上，在新茶饮健康化升级的浪潮下，可斯克从渠道定位、价格带设计、拓店模式等多个维度打造差异化，在下沉市场找到了属于自己的生存空间。
1、聚焦两广城中村、乡镇，避开竞争锋芒
可斯克品牌相关负责人表示，2021年，煲珠公在广西崛起，让行业看到了细分单品打爆下沉市场的可能性，和煲珠公主打城市商圈的定位不同，可斯克进入内地时就选择了广东的城中村作为起点。2022年4月，可斯克内地首店在广东佛山开业，门店落地城中村场景，主打牛油果鲜奶茶，首店营业后很快得到当地消费者认可，运营数据远超行业平均水平。这家首店也奠定了可斯克的初代单店模型：聚焦乡镇、城中村等下沉场景，主打健康牛油果鲜奶茶，价格带符合下沉市场的消费能力。随后，可斯克以这个验证成熟的单店模型，在两广的城中村、乡镇、工业区快速复制，仅广东省内就有超过200家位于城中村的门店。品牌早期先通过自营门店跑通模型，验证盈利逻辑后再开放加盟，始终将下沉市场作为核心布局渠道。
2、40多个SKU，杯均价不超过10元
即便在经济相对发达的两广地区，下沉市场也需要一杯性价比突出的茶饮。可斯克在拓店下沉市场的过程中，设置了梯度价格带，既有低价位的经典款满足基础需求，也有十余元的核心爆品匹配消费升级趋势，全品牌共计50款SKU，包含核心牛油果系列、轻乳茶、果茶、季节限定款等多个品类，选择丰富，能够覆盖不同年龄层消费者的口味需求。合理的定价、多样的选择、健康的产品定位，让可斯克的客群范围十分广泛，上到三四十岁的中年群体，下到十余岁的学生都是门店常客。
3、只做夫妻老婆店，营业至凌晨2点
这两年，茶饮行业对于优质加盟商的争夺不断加剧，多数品牌都更倾向于选择有资源、有运营能力的职业加盟商，以此快速抢占市场份额。而可斯克的加盟体系对零基础夫妻创业者十分友好，品牌认为，夫妻搭档经营能够长时间守店，通常开店营业时间更长，不少位于城中村、乡镇夜市的门店可以营业到凌晨两点，部分门店甚至可以做到全年无休。当创业者将自有资源投入到门店中，会更用心经营维护门店生意；而当一对夫妻通过经营门店获得稳定收益后，往往会选择开二店、三店，其盈利案例也会传播给周边的亲朋邻里，进而吸引更多本地创业者合作，目前不少区域都出现了一个家族多个创业者加盟开店的情况。
4、珍珠走“软糯”路线，珍奶占比超50%
可斯克的产品研发负责人对核心单品打造有独特的理解。作为主打健康鲜奶茶的品牌，可斯克不仅在核心牛油果品类上打造差异化，对于经典珍珠鲜奶茶这类大众款，也做出了差异化调整：和很多品牌主打珍珠Q弹口感不同，可斯克的珍珠走软糯路线，软糯质地更易吸收风味，咀嚼体验更温和。为此品牌专门定制珍珠原料，提前入味，相比于普通一体成型珍珠，风味更浓郁，也不容易出现硬心的情况。目前，可斯克全品牌虽然有五十余款SKU，但核心牛油果系列叠加经典珍珠鲜奶茶系列的销售占比超过50%，单品聚焦的策略，有利于原料周转，也能保证产品新鲜度，符合下沉门店的运营逻辑。
拓展至深圳、上海，开启公司化转型
2026年，可斯克已经在深圳、上海等一线城市的下沉区域开出多家门店，品牌相关负责人表示，两广市场的下沉空间虽然依然存在，但想要获得持续增长，需要向更多区域拓展尝试。可斯克品牌早期从单店模型验证开始逐步发展，做到当前的千店规模后，未来跨区域扩张想要持续增长，必须完成系统化的公司化转型。目前，可斯克品牌总部已经设在广州，搭建了完整的组织架构，品牌团队共有数百名全职员工，分为品牌中心、运营中心、供应链中心等20个部门，应对跨区域扩张的需求。品牌方也坦言，过去几年快速发展过程中，组织能力的建设需要同步提升，在品牌建设、营销推广、门店空间、运营管控等多个方面，都还有持续提升的空间，需要不断补全能力再发力扩张。
结语
可斯克作为主打健康鲜奶茶的品牌，从创始之初就是一个贴地飞行的品牌，无论是品牌定位、渠道布局、价格设置，还是拓店模式，都走出了差异化的路线，和很多主流品牌的发展路径不完全相同，但依然在市场中取得了不错的成绩，发展到千店规模。这个品牌的案例也让我们明白，商业没有绝对正确的路径，主流路径之外，只要切中市场真实需求，依然可以找到适合自己的发展空间。如今，行业内卷表面上是产品同质化、价格竞争加剧，实际上是整个行业发展模式面临转型的前兆，谁能预判未来两到三年的主流价格带，具备参与市场竞争的产品能力和渠道能力，谁才能在市场中持续立足。
投资有风险，加盟需谨慎
发布者：云, 赵，出处：https://www.qishijinka.com/software-testing/31118/
