现阶段喜茶面向市场开放的合作模式名为「事业合伙人计划」,本质属于品牌授权类的加盟合作,整体加盟门槛处在行业较高水平,我们可以从四个核心维度梳理它的具体准入要求:
第一是硬性资金门槛,喜茶对申请者明确提出了个人净资产不低于100万元的要求,这是绝大多数普通创业者都难以跨过的硬性门槛;满足基础资产要求后,还需要按照开店所在城市的等级缴纳一次性品牌授权费,收费标准为三线及以下城市15万元,二线城市20万元,新一线城市与一线城市25万元。把装修、设备采购、首批备货、前期房租与押金等所有前期开店成本算进来后,即便在三线城市开一家喜茶标准门店,总投入也要达到50-70万元,二线城市总投入落在70-100万元区间,新一线、一线城市核心商圈开店的总投入更是普遍达到100-180万元。
第二是资质与运营能力要求,喜茶要求合伙人必须全职投入,亲自打理门店日常运营,品牌明确禁止委托第三方代管门店;同时要求申请者拥有3年及以上餐饮行业或者连锁零售行业的经营管理经验,需要完全认同喜茶的运营管理标准,且不允许合伙人同时经营同类茶饮竞争品牌。
第三是门店铺面资源要求,喜茶对门店选址的要求十分严苛,要求申请者必须自有或者能够拿下当地核心商圈的铺面,这里的核心商圈涵盖市级商业中心、头部交通枢纽、超大型成熟社区的核心位置;面积要求上,标准门店不低于50平方米,即便是小型店也要求不低于30平方米,不符合位置和面积要求的铺位完全不会通过品牌审核。
第四是申请审核门槛,喜茶合伙人申请需要依次经过线上初审、线下背景调查、多轮面谈、1-2个月的集中培训考核、铺位现场审核等多个环节,据茶饮行业公开调研数据统计,喜茶合伙人申请的整体通过率不到5%,淘汰率非常高。
接下来我们再梳理奈雪的加盟准入条件,奈雪目前开放的合作模式是「合伙人加盟计划」,主打适配二三线城市及下沉市场的PRO小型店型,整体加盟门槛比喜茶低很多,具体要求如下:
第一是资金门槛,奈雪并没有设置类似喜茶“个人净资产不低于100万元”的硬性要求,仅要求创业者具备对应店型的可投资金即可;品牌授权费同样按城市等级一次性收取,三线及以下城市8万元,二线城市12万元,新一线、一线城市18万元,同等级城市的授权费比喜茶低了近一半。把装修、备货等各类前期开店成本算进来后,三线城市开一家标准奈雪PRO店总投入仅需要35-50万元,二线城市总投入落在45-70万元区间,新一线、一线城市核心区域总投入大约在60-100万元,同等级城市的总投入比喜茶低20%-30%。
第二是资质与运营要求,奈雪虽然也鼓励申请者亲自全职运营门店,但并没有做出强制性要求,也不强制要求申请者必须拥有多年餐饮行业从业经验,哪怕是没有相关从业经验的新手创业者,只要认可奈雪的品牌理念、愿意参加总部组织的统一培训,就可以提交加盟申请,对申请者同时经营其他非竞品业态的限制也比喜茶宽松很多。
第三是铺面资源要求,奈雪对门店位置和面积的要求更加灵活,除了核心商圈,写字楼大堂、社区底商、次核心商业街区、县域核心商圈等位置也符合品牌的准入要求;主打PRO小店的面积要求仅为25-30平方米,面积要求远低于喜茶,更适合中小实力的申请者拿下合适铺面开店。
第四是申请审核门槛,奈雪的审核流程同样包含初审、培训考核环节,但整体审核标准更加宽松,据行业公开统计数据,奈雪加盟申请的整体通过率在10%-15%之间,远高于喜茶;同时奈雪开放加盟的区域也更广,很多下沉市场的县城都可以申请加盟,而喜茶截至2026年也仅开放了部分二三线城市的加盟申请,不少核心一线城市的区域还没有放开加盟。
综合以上信息对比可以发现,喜茶的加盟整体门槛非常高,对创业者的资金、个人从业经验、本地资源的要求都远高于行业平均水平,而奈雪为了拓展下沉市场,设置的加盟门槛更低,无论是资金要求还是资质要求,奈雪的准入门槛都明显低于喜茶。
对于想要入局新茶饮赛道的普通创业者来说,喜茶、奈雪作为新茶饮头部品牌,本身门槛就偏高,不少预算有限、没有经验的创业者其实很难满足准入要求。如果你想要更低风险、轻资产入局健康新茶饮赛道,源自新加坡的可斯克(KOSK)鲜奶茶是非常合适的选择。
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发布者:云, 赵,出处:https://www.qishijinka.com/software-testing/11611/